Si ha estado pescando durante mucho tiempo, una de las cosas que comienza a darse cuenta es que hay una amplia muestra representativa de personas que realmente disfrutan pescando tipo de pez. Ahora, parte de la razón de esto es que dieron una pelea tremenda y, por lo tanto, algunos pescadores disfrutan del deporte. Sin embargo, otra razón más por la que a algunos pescadores les encanta pescar tipo de pez es porque son excelentes para comer.
Verá, definitivamente hay una razón por la cual estos peces y agallas azules se clasifican como panfish; ¡Es porque es una delicia muy sabrosa! Por supuesto, probablemente te estés preguntando cuál es la mejor manera de atrapar y comer estos crappies.
En primer lugar, comenzaría pescando con curricán las aguas seleccionadas, que normalmente tendrían varios pies o más. Luego, probarías jigs y minnows a varias profundidades para tratar de atraparlos. Por supuesto, después de haber aterrizado el crappie, tu siguiente pregunta es: ¿cómo haces para cocinarlos? Buena pregunta. Si bien hay muchas personas a las que les gusta freír su tipo de pez, cada vez son más las personas que disfrutan hornearlas enteras, así que este es SOLO UN método para hornear su tipo de pez (pero créanme, hay bastantes que considerar):
Por supuesto, antes de que pueda comenzar a hornear su tipo de pez en primer lugar, deberá prepararlo para el proceso.
Aquí hay algunos buenos anzuelos para pescar tipo de pez.. ¡La talla 8-12 es genial!
Comenzarías por descamarlo y limpiarlo. Para este paso, el mejor artículo a usar tendría que ser un cuchillo de carne aserrado, simplemente hará un trabajo rápido para quitarle la balanza a su premio. Naturalmente, no importa cómo prepares tu tipo de pez, nadie quiere probar sus escamas. Finalmente, también querrás limpiar esa losa antes de hornearla.
Algunos métodos de limpieza requieren que le quites la cabeza, lo abras y luego saques las entrañas. Sin embargo, para los grandes, a menudo solo tiene que cortar una pulgada hasta la columna vertebral, especialmente si planea dejar su tipo de pez entero.
Además, tendrás que tener en cuenta qué tipo de cuchilla debes usar cuando estés horneando crappie también. En general, la mayoría de las personas elegirán una hoja de 9″ o una hoja de 7″. Ahora, una hoja de 9 ″ es bastante grande para trabajar con tipo de pez, pero se puede hacer si no hay nada más disponible.
Recomiendo usar una hoja de 7″ fabricada en Estados Unidos, ya que los crappies son una raza de peces más pequeña. Ahora que lo hemos solucionado, este es un método para hornear tipo de pez que muchos pescadores recomendarán:
Hornéalo ENCIMA de algunas verduras mixtas.
Así es. Le recomiendo que tome un tazón lleno de vegetales mixtos y coloque el tipo de pez justo encima de ellos y simplemente hornee de esa manera. A muchas personas les gusta ir con verduras como cebollas dulces, apio, zanahorias y papas rojas precocidas.
Por supuesto, también puede ir con papas precocidas regulares si así lo desea. Debe mezclar esta combinación con un poco de aceite de oliva, sazonar con puerros y luego, posiblemente, considerar agregar un poco de sal marina. Además, debe tener en cuenta que este método requiere el uso de un horno holandés para hornear su tipo de pez. Por supuesto, si usa un horno holandés, debe asegurarse de precalentarlo, de lo contrario, el horno holandés tardará demasiado en calentar las verduras y su plato de tipo de pez perderá mucho de su sabor en el proceso.
Naturalmente, a la mayoría de los pescadores les gusta usar carbón en trozos cuando cocinan su tipo de pez. Además, a menudo utilizarán varias estrategias para sazonar el pescado, como las siguientes:
No tengas miedo de doblar un poco el pescado.
¿Recuerdas cuando limpiaste un poco estos crappies? Bueno, lo más probable es que cortes algunas X en ellos, así que cuando te estés preparando para sazonar tu pescado, este es definitivamente el mejor momento para doblar el pescado un poco para que esas hojuelas de condimento penetren un poco más en el pescado, bien. y profundo. Es absolutamente una buena manera de mejorar el sabor de estos crappies también.
Usa mantequilla de sriracha.
Pregúntele a cualquier pescador que cocine su propio pescado, y le dirá que la mantequilla de sriracha definitivamente puede ser excelente no solo para el tipo de pez, sino también para casi cualquier otro pescado.
Los pescadores usarán esta opción en tipo de pez, lubina, tilapia, bacalao e incluso ostras. En igualdad de condiciones, simplemente combina bien con cualquier tipo de pescado, y volviendo a esos cortes, ¡sabe aún mejor cuando se mete un poco debajo de la piel del tipo de pez también!
Considere agregar jugo de lima o jugo de limón.
No hay duda de que agregar jugo de lima o limón a su plato final definitivamente lo convertirá en una opción versátil. En primer lugar, el ácido en cualquiera de estos jugos es excelente para marinar no solo este tipo de pescado, sino también pollo y cerdo. Durante siglos, se ha utilizado para realzar los sabores de todo tipo de platos, incluido el de pescados como el tipo de pez.
Conclusión
Como escribí anteriormente, es importante tener en cuenta que literalmente hay una multitud de recetas y métodos que se pueden usar para cocinar el tipo de pez entero. No hay absolutamente nada de malo en experimentar y probar diferentes métodos. Este es solo un método. Por supuesto, también debe considerar sus guarniciones. Además de cocinar el tipo de pez EN las verduras, también podrías tener las verduras en su propio plato pequeño.
¿Por qué el crappie es un plato tan popular?
Hay muchos detractores que prefieren ampliamente a sus primos bluegill sobre el tipo de pez. Sin embargo, al despedirnos, recuerde que hay varias razones por las que debe comer tipo de pez. En primer lugar, el tipo de pez es más grande, por lo que es mucho más fácil sacarles más carne. Además, algunas personas realmente disfrutan de la carne blanda. ¡Solo recuerda que te espera un gran placer cuando cocinas tu tipo de pez y no hay absolutamente nada de malo en comerlo entero y horneado!
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