Ir a una aventura al aire libre es una actividad que consume mucha energía. Para alimentarnos en las montañas, muchos de nosotros recurrimos a alimentos ricos en calorías que son fáciles de empacar y cocinar. Pero la mayoría de estos bocadillos son altamente procesados y están llenos de aditivos que no son buenos para nosotros.
Para muchos de nosotros, excursionistas conscientes de la salud, este dilema plantea la pregunta: ¿Cómo puedo comer sano mientras acampo?
Si desea comer sano mientras acampa, considere cambiar las barras energéticas altamente procesadas y las comidas liofilizadas por comida real. Empacar alimentos con alto contenido de nutrientes y calorías como frutas secas, nueces y cecina en lugar de barras de chocolate puede ser una excelente manera de disfrutar de un refrigerio saludable mientras viaja. También puede traer verduras deshidratadas para darle a sus comidas un poco de nutrición extra en el campo.
En este artículo, discutiremos varias formas de agregar más nutrientes a su menú de campamento para que pueda mantener hábitos alimenticios saludables donde sea que lo lleve la vida. Le ofreceremos algunas ideas de alimentos saludables para acampar y algunos consejos importantes para ayudarlo a maximizar su ingesta de nutrientes en el campo.
Comida saludable mientras acampa
Muchas personas ven el campamento como un pasatiempo divertido y saludable que proporciona una manera fácil de estar activo en la naturaleza. Si bien es cierto que acampar suele ser físicamente exigente, la comida que comemos en el campo a menudo no es tan buena para nosotros como nos gustaría creer.
Piénsalo: ¿Qué te viene a la mente cuando imaginas una comida clásica de campamento? Probablemente algo fácil de cocinar como macarrones con queso o algo lleno de delicias azucaradas como s’mores.
Si bien estos alimentos son buenos para comer ocasionalmente, ciertamente no son un elemento básico de un plan de comidas completo y saludable para acampar. Por lo tanto, si se toma en serio incluir nutrición en sus comidas al aire libre, probablemente deba repensar su enfoque de la comida para acampar.
Una de las mejores maneras de comer sano mientras acampas es concentrarte en la comida. comida de verdad†
Esto significa limitar su dependencia de las comidas y refrigerios instantáneos preenvasados en favor de los ingredientes reales para cocinar y otros alimentos integrales. Esto le da más control sobre lo que come y le da el poder de eliminar los ingredientes poco saludables de sus comidas. También le brinda la flexibilidad de personalizar sus platos para que se adapten mejor a sus papilas gustativas y necesidades nutricionales.
También vale la pena señalar que puede llevar frutas y verduras al aire libre.
Si va a acampar en automóvil, un enfriador de calidad puede ayudar mucho a mantener sus alimentos perecederos lo más frescos posible. Para los mochileros entre nosotros, recuerde que las frutas y verduras secas son sus amigos. Son súper livianos y plegables, por lo que realmente no hay razón para no agregar verduras a todas sus comidas.
Pero tenga en cuenta que también hay un lugar para bocadillos dulces y golosinas en el interior. Si bien a menudo es mejor apegarse a bocadillos saludables para acampar como frutas y nueces, no hay nada de malo en una barra de chocolate ocasional, especialmente si desea un estímulo después de un largo día.
¿Cómo comes verduras mientras acampas?
Comer verduras mientras se acampa puede parecer una tarea imposible, pero no tiene por qué serlo. Hacer tus cinco al día en el campo es más fácil que nunca gracias a la conveniencia de las verduras secas.
Si nunca antes ha comido verduras secas, pueden sonar un poco aterradoras y tal vez un poco asquerosas. Pero son súper fáciles de cocinar y son increíblemente livianos, por lo que son la opción perfecta para cualquiera que busque comida para acampar.
Puede obtener verduras secas de varias empresas (Comida de la Casa de la Armonía es uno de nuestros favoritos) o puedes hacer tus propias verduras deshidratadas en casa si tienes un deshidratador.
Por lo general, llevamos una variedad de diferentes verduras deshidratadas con nosotros en viajes de mochileros, aunque los pimientos, las cebollas y las espinacas son algunos de nuestros alimentos básicos en el campo. Los agregamos a casi cualquier plato a base de arroz y pasta, ya que estos vegetales se rehidratan bien sobre una fogata.
¿Y si vas de camping en coche?, te preguntarás.
Para aventuras en la carretera, definitivamente puedes traer verduras deshidratadas. Pero si tiene acceso a un refrigerador de calidad, también puede llevar algunas frutas y verduras frescas. A algunas personas les resulta más fácil cortar previamente las verduras en casa y luego llevarlas al campamento en Tupperware, aunque depende de ti encontrar un sistema que funcione mejor para tu estilo de campamento.
Lea también: Cómo mantener la comida fría durante toda una semana mientras acampa
¿Cómo se come sano mientras se acampa en una caravana?
La vida en el camino puede hacer que sea un desafío seguir una dieta saludable. Sin embargo, una de las maravillas de un RV es que tiene acceso a una cocina completa y un refrigerador para sus aventuras. Estas dos comodidades hacen que comer de manera saludable mientras acampa sea bastante fácil, si está dispuesto a planificar un poco antes de salir a la carretera.
Hay algunos pasos importantes que puede tomar para mejorar sus hábitos alimenticios mientras acampa, que incluyen:
Planifica tus comidas
Cuando es la hora de la cena y no tienes un plan de comidas, tu cerebro hambriento probablemente soñará despierto con una comida rápida y alta en calorías. Si bien no hay nada de malo en comer algo reconfortante de vez en cuando, elegir comidas saludables de manera rutinaria a menudo requiere un poco de planificación anticipada.
Considere planificar con anticipación las comidas de una semana de RV para que sepa lo que comerá durante sus viajes. Tener un plan sobre qué comer también puede hacer que sea más fácil comenzar a cocinar más temprano en el día para que pueda evitar las elecciones de alimentos menos que buenas que muchos de nosotros hacemos cuando tenemos mucha hambre.
escribir una lista de compras
Es fácil sentirse tentado por los alimentos precocinados cuando va a una tienda de comestibles sin una lista de compras. Así que haga una lista de compras antes de ir al supermercado para no agregar refrigerios innecesarios a su carrito mientras está en la tienda.
Mejor aún, intente evitar los supermercados por completo y visite los mercados de agricultores locales si está acampando durante los meses de verano. Los mercados de agricultores suelen ser súper divertidos y son una excelente manera de llevar productos frescos de temporada a su destino de aventura.
Prepara tus bocadillos con anticipación
Muchos de nosotros buscamos una bolsa de papas fritas cuando tenemos hambre simplemente porque están disponibles. Si hace que los refrigerios más saludables sean más convenientes, es más probable que los busque.
Por ejemplo, compre zanahorias y puré de garbanzos, yogur con bayas frescas o una mezcla de frutos secos caseros para una comida rápida y rica en proteínas al mediodía. Cuanto más convenientes sean sus refrigerios saludables para acampar, es menos probable que busque un dulce sin pensar o conduzca hasta un restaurante de comida rápida cuando tenga hambre.
Pensamientos finales
El camping y la comida chatarra no tienen por qué ir de la mano. Si bien todos disfrutamos de un poco de chocolate después de un largo día de caminata, también es importante mantener hábitos alimenticios saludables en el campo.
Hay muchas maneras de comer bien al aire libre, pero planificar sus comidas con anticipación, elegir alimentos reales en lugar de bocadillos procesados y llenar sus platos con frutas y verduras deshidratadas puede contribuir en gran medida a ayudar a su nutrición general. ¡Feliz campamento!
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