Mientras acampa, lo último que desea es que la comida se eche a perder, ya que esto puede provocar malestar estomacal y convertir todo el viaje en un desastre. Entonces, incluso antes de comenzar a empacar, ¿sabe cómo mantener los alimentos frescos durante su viaje de campamento?
Para almacenar alimentos para un viaje de campamento de 3 días, asegúrese de mantener todos los artículos perecederos en una hielera, colocando diferentes alimentos, como diferentes cortes de carne o diferentes frutas, en bolsas separadas. Mantenga la tapa de su hielera cerrada tanto como sea posible para mantener la temperatura interna.
Con suficiente preparación y las herramientas adecuadas, no tiene que preocuparse por si su comida es segura para comer. Este artículo analiza más de cerca las diferentes formas en que puede mantener los alimentos frescos durante su viaje de campamento.
Almacenamiento de alimentos para un viaje de campamento de 3 días (paso a paso):
1. Conoce las normas de manipulación y almacenamiento de alimentos en tu camping
A menudo escuchamos que la comida se echa a perder en los viajes de campamento, lo que mucha gente piensa que es algo que se espera cuando se está al aire libre. Y este puede ser el caso si acampa en completa soledad sin servicios cerca.
Sin embargo, si está acampando en un campamento, debe aprender sus reglas específicas sobre el manejo, almacenamiento y eliminación de alimentos.
Dependiendo de dónde planees acampar, sus reglas pueden variar desde prácticamente inexistentes hasta muy estrictas. Algunos campamentos incluso requieren que la comida y la basura se mantengan en casilleros para mantener alejados a los animales salvajes.
Asegúrese de entender estas reglas para que pueda venir preparado, pero también para saber qué llevar.
Por ejemplo, no todos los campamentos tienen contenedores herméticos para desechos de alimentos que pueda usar. En este caso, asegúrate de llevar tu propia comida para que los osos y otros animales no hurguen en tus restos de comida y recipientes de comida.
También debe determinar si hay agua potable en el sitio que pueda usar para lavar utensilios, platos y recipientes de comida. Si no lo hay, opta por utensilios y recipientes desechables.
2. Guarda los productos perecederos en una hielera
La parte más complicada de mantener frescos los alimentos son los productos perecederos, es decir, las carnes, las frutas, los productos lácteos y las verduras. Difícil no significa difícil, porque todo lo que realmente necesita es una hielera en la que pueda mantener todos los artículos perecederos refrigerados el tiempo suficiente.
El tamaño de su nevera portátil depende de cuántos días acampe y cuántas personas viajen con usted. Si está empacando para usted, una hielera de tamaño mediano de 25 a 45 litros (24 a 43 L) es suficiente para almacenar alimentos y bebidas para un viaje de tres días.
Sin embargo, si está empacando para una familia de tres o cuatro personas, necesitará una o dos hieleras grandes de hasta 66 litros, dependiendo de la cantidad de alimentos que consume normalmente como grupo por día.
El material de su enfriador también es importante, ya que afecta qué tan bien puede mantener su temperatura interna, especialmente en climas cálidos.
Los refrigeradores de metal son excelentes para esto, aunque pueden ser bastante pesados y difíciles de transportar. Sin embargo, los refrigeradores de plástico también brindan un buen aislamiento a la vez que son livianos y resistentes.
3. Platos precocinados y alimentos perecederos
Este es un paso de preparación importante que muchas personas pasan por alto.
Cuando planifiques la comida que llevarás contigo, puedes incluso incluir comidas que puedas recalentar fácilmente a la hora de comer. Esto es excelente para las carnes, ya que no solo reduce el tiempo de preparación de la comida en el campamento, sino que también mantiene la comida fresca durante mucho más tiempo.
Si está buscando otras ideas de comidas que pueda preparar con anticipación, considere algunas de estas:
- Avena durante la noche: Estos no solo son súper sabrosos y saludables, sino que también son fáciles de almacenar. Guárdelos en la hielera y sáquelos cuando esté listo para el desayuno. No es necesaria ninguna preparación.
- Panqueques: Prepárelos en casa y guárdelos en la hielera del campamento. Ahora no necesita traer todos los ingredientes para hacer panqueques, porque simplemente puede recalentar los panqueques cocidos y están listos para usar.
- Ensaladas: Siempre que tenga suficiente hielo en su hielera, sus ensaladas de verduras se mantendrán crujientes y frescas para un almuerzo rápido de campamento.
- Puré de patatas: Estos son deliciosos para el almuerzo o la cena y se pueden guardar fácilmente en la nevera portátil. Vuelva a calentar unos minutos antes de servir y tendrá una comida buena y abundante.
- sándwiches: Fáciles de hacer y no requieren recalentamiento, los sándwiches son una excelente opción para acampar.
4. Usa autobuses de osos
Otra cosa importante a recordar es usar autobuses osos homologados para mantener a los osos y otros animales alejados del olor de su comida, especialmente si se sabe que su campamento tiene osos. Los contenedores para osos no solo son herméticos y sellan los olores de los alimentos, sino que también son lo suficientemente duraderos como para que incluso cuando los osos ataquen con la esperanza de encontrar comida, no puedan abrirlos.
Otra alternativa es una bolsa de oso, que, como un bote de oso, puede usar para almacenar su comida o desechos y sellar sus olores. Sin embargo, puede ser un fastidio colgar bolsas de osos y, si no se hace correctamente, un grizzly determinado puede llegar fácilmente a ellas.
5. Mantén tu comida en hielo
Para asegurar la frescura de tus alimentos, el helado es tu mejor aliado. Asegúrese de llevar una hielera que esté destinada únicamente a almacenar suficiente hielo seco durante la duración de su viaje para que pueda reponer el hielo derretido en sus hieleras.
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¿Cómo mantener la comida fría durante toda una semana mientras acampas?
¿El hielo seco es bueno para acampar? (Preguntas frecuentes respondidas)
6. Separa comida y bebida
Un truco útil para mantener la comida fresca durante el campamento es separar la comida y las bebidas frías.
En actividades físicamente agotadoras, como caminar o hacer senderismo, busca sus bebidas frías con más frecuencia que su comida.
Para evitar abrir la hielera de alimentos con demasiada frecuencia y exponer su contenido al calor exterior, guarde sus bebidas en una hielera separada. De esta manera, puede tomar sus bebidas con la mayor frecuencia posible sin preocuparse por acortar la vida útil de sus productos perecederos.
7. Solo abra los refrigeradores cuando sea necesario
No abra las hieleras con demasiada frecuencia y solo hágalo cuando sea el momento de preparar comidas o cuando sea necesario reemplazar el hielo. Si abre su hielera con demasiada frecuencia, su helado se derretirá mucho más rápido, lo que dificultará mantener la temperatura óptima para mantener su comida fresca.
8. Coloca diferentes artículos en paquetes individuales
Sin embargo, en viajes de campamento más largos, siempre hay una mayor posibilidad de que los alimentos se echen a perder. Por eso es muy necesario envasar los alimentos individuales por separado. Coloca diferentes cortes de carne y sándwiches, por ejemplo, en diferentes recipientes para que si uno de estos se estropea, no contamine el resto de tu stock.
Hacer esto al empacar alimentos en hieleras es muy importante, pero también lo es empacar productos secos como frutas y verduras sin cortar que no necesitan guardarse en una nevera portátil. La fruta podrida contamina muy rápidamente la buena fruta, así que recuerda envolverla bien y mantenerla seca.
Almacenamiento de alimentos para 3 días mientras acampa: la preparación es clave
Al empacar comida para un viaje de campamento de tres días, todo lo que necesita es una hielera, recipientes de comida y un recipiente para osos. Y como con todo, la preparación es clave. Planifica tus comidas con anticipación y cocina o prepara lo que puedas en casa.
Además, asegúrese de seguir los consejos anteriores para que no tenga que preocuparse por sus suministros de alimentos por un minuto.
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