¿El tipo de pez tiene muchos huesos?

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Si eres un deportista de pesca, es probable que te encante salir al lago o al río y pescar tus especies de peces favoritas. Naturalmente, si hay algo que es al menos el segundo mejor después de esto, tendría que ser la práctica de comer lo que pescas. No hay duda de que la mayoría de los deportistas comerán lo que capturan de vez en cuando, y esto incluye a casi todas las especies de peces. Por supuesto, si va a comer su captura, también debe saber cuántos huesos podría tener esa especie de pez en particular.

Por supuesto, esto plantea la pregunta, ¿qué pasa si estás tratando de atrapar el tipo de pez? Sí, se conocen como panfish, lo que significa que crecerán más allá del tamaño de su sartén, pero ¿tienen muchos huesos? La mejor manera de determinar eso es simplemente compararlos con otros tipos de peces. Siga leyendo para saber cómo se comparan con otros peces:

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Tipo de pez contra bajo

En mi experiencia, el tipo de pez y el bajo son muy similares. En primer lugar, cuando observa el fileteado de lubina, lo primero que notará es que hay muchas costillas pequeñas con las que lidiar. Sin embargo, todo lo que tienes que hacer es simplemente cortar las costillas para filetear adecuadamente la lubina.

Curiosamente, el tipo de pez es muy parecido a la lubina, excepto que es un poco más pequeño, lo que hace que los huesos estén un poco más concentrados. Por supuesto, cuando hablas de los crappies más grandes, realmente no es tan difícil cortar todos los huesos. Sin embargo, los más pequeños tendrán costillas bastante afiladas, por lo que si planeas comer tipo de pez más pequeño, necesitarás saber lo que estás haciendo.

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Tipo de pez contra trucha/lucioperca/lucio

Cuando comparas el tipo de pez y la trucha, la lucioperca o el lucio, una de las cosas que notas de inmediato es que estas otras tres especies son MUCHO peores en lo que respecta a sus costillas. La trucha, el lucio y la lucioperca en realidad tienen una cantidad INMENSA de costillas. ¿Son una especie sabrosa? Absolutamente. Pero vas a estar tirándote de los pelos tratando de deshacerte de todas las costillas de estos tres. Por lo tanto, no hay duda de que los huesos del tipo de pez son mucho más fáciles de tratar.

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Tipo de pez contra mojarra azul

En la mayoría de los casos, un tipo de pez tendrá una estructura ósea mucho más fácil que un bluegill. Realmente, a menos que tenga mucha experiencia en el manejo de huesos, es mejor si tira un bluegill hacia atrás que si intenta filetear. Parte de la razón de esto es porque el bluegill tiene algunas costillas muy afiladas. Sí, el bluegill es tan delicioso como el tipo de pez, pero definitivamente será una tarea difícil cortar esas costillas. Teniendo en cuenta que Crappie es similar a Bluegill, deberías ir con ellos en su lugar. Sin embargo, hay una pequeña advertencia aquí, sin embargo. Una vez más, si no atrapa un tipo de pez lo suficientemente grande, hay algunas personas que afirman que su estructura de costillas es tan complicada como un pez sol y tan afilada.

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Entonces… ¿El tipo de pez tiene muchos huesos? ¿Si o no?

Por supuesto, toda esta comparación nos lleva al quid de la cuestión y, con suerte, una respuesta a la pregunta del título. ¿El tipo de pez tiene muchos huesos? La respuesta parece ser que están en el medio. No, por lo general no tienen tantos huesos como una agalla azul, una trucha, una lucioperca o un lucio, pero hay algunos peces con los que es más fácil lidiar. Por ejemplo, aunque no se mencionaron, uno de los mejores pescados para principiantes en términos de estructura ósea tendría que ser el bagre. Pero de todos modos, en su mayor parte, probablemente podamos decir con seguridad que no, el tipo de pez no tiene tantos huesos. Sin embargo, no es tanto la CANTIDAD de huesos que tiene una especie de pez en particular, sino la forma en que se DISEÑAN los huesos.

Por supuesto, ahora que tiene una idea general de cuántos huesos puede tener el cuerpo de un tipo de pez, probablemente se esté preguntando acerca de algunos pasos básicos que puede seguir para cocinar adecuadamente una comida de tipo de pez. Estos son algunos de los pasos que debe tener en cuenta:

Reúna todas las herramientas necesarias.

Para filetear adecuadamente un tipo de pez, en realidad necesitarás bastantes herramientas. En primer lugar, necesitará una buena tabla de cortar junto con una superficie de plástico o vidrio para que pueda deshacerse de las bacterias de manera adecuada. También necesitará una bolsa de basura y un buen blanqueador doméstico para limpiar todo adecuadamente.

Comienza el primer corte.

Coloque el pescado sobre una tabla de cortar u otro tipo de superficie dura. Luego, debes llevar el cuchillo fileteador al costado (pectoral) fino del tipo de pez. La mejor forma de hacerlo es sujetando la boca del pez. También debes cortar hacia abajo contra la columna vertebral y asegurarte de mantener también hacia arriba la parte trasera de la hoja del cuchillo. Tenga especial cuidado de no cortar la espina dorsal del pescado.

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Apunta la hoja del cuchillo en la dirección de la cola.

Haz tu mejor esfuerzo para continuar cortando y asegúrate de mantenerte en la parte superior de la espalda y las aletas del vientre también. No se asuste si siente algo de resistencia cuando corta la caja torácica. Sin embargo, al mismo tiempo no debes cortar la columna vertebral. Cortar demasiado superficial es siempre una mejor idea que cortar demasiado profundo. Siga cortando hacia la cola hasta que casi haya cortado la porción escamosa del filete.

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Voltee el filete lejos del pescado.

El siguiente paso sería voltear el filete lejos del pescado. Colóquelo de modo que quede en la parte estrecha del filete y córtelo entre la carne y la piel de modo que haya retirado el filete. Si desea la máxima cantidad de carne, debe hacer los cortes lo más cerca posible de la piel. Una vez que haya retirado el filete, coloque el filete y la caja torácica en una hoja de papel encerado. Ahora es el momento de voltear el pescado y filetear el otro lado también.

Finalmente, todo lo que tiene que hacer es enjuagar los filetes y luego puede cocinarlos o almacenarlos.

Así que ya ves, aunque el tipo de pez tiene su parte de huesos, siempre y cuando sepas lo que estás haciendo, aún puedes usar esta especie como una comida nutritiva para ti y tu familia.

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