Los pescados grasos se clasifican como grasos debido al alto contenido de grasa que se encuentra en todo el cuerpo. La sensación grasosa que se obtiene al tocar la carne es simplemente el contenido de grasa.
Las truchas se consideran grasas y se sabe que contienen hasta un 30 % de grasa en los filetes. La grasa de trucha es muy saludable para comer y una excelente fuente de vitaminas A y D y omega-3.
¿La trucha es un pescado magro o azul?
Debido a su mayor contenido de aceite, los pescados grasos son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3.
Los pescados grasos más comunes son el salmón, las sardinas, las anchoas, la caballa y el arenque. La trucha se considera un pariente cercano del salmón y, por lo tanto, también se considera un pescado azul.
¿La trucha es menos grasa que el salmón?
La trucha es sin duda mucho menos grasa que el salmón.
Por lo general, encontrará alrededor de 12,3 g de grasa por cada 3 1/2 onzas de salmón cocido, mientras que la trucha contiene solo 7,2 g de grasa en el mismo tamaño de porción.
¿La trucha es más grasa que el salmón?
Si bien muchos tipos diferentes de pescado son saludables para comer, la trucha y el salmón encabezan la lista. Ambos pescados son fáciles de encontrar en el supermercado local y contienen una mayor cantidad de ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, la trucha no es tan grasosa como el salmón, ya que contiene aproximadamente la mitad de grasa y aceite que su primo.
¿Es la trucha un pescado saludable para comer?
Cuando se trata de una alimentación saludable, la trucha es una excelente fuente de muchas vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para sobrevivir.
No solo contiene altas cantidades de proteína, sino que la trucha también tiene un alto contenido de omega-3, vitamina B12 y niacina. La trucha arco iris se considera la más saludable de todas las especies de truchas, justo debajo del salmón.
La Trucha Tiene Un Alto Contenido De Omega-3
Uno de los principales beneficios de comer pescado azul es su alto contenido en ácidos grasos omega-3. Se sabe que estos ácidos grasos insaturados ayudan a reducir la inflamación y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, artritis y cáncer.
La trucha es una excelente fuente de proteína magra, un componente básico necesario para el cuerpo. Los médicos de todo el mundo generalmente recomiendan un aumento en el consumo de omega-3 para personas con afecciones relacionadas con el corazón.
La trucha es baja en contaminantes
En comparación con muchos otros tipos de pescado, la trucha contiene muy pocos contaminantes como el mercurio y los bifenilos policlorados.
El consumo de pescado que se sabe que contiene niveles más altos de mercurio y PCB puede causar daño renal, daño cerebral, fatiga y trastornos mentales. Debido a que es baja en contaminantes, la trucha es más segura para comer que muchos otros tipos de pescado.
La trucha es una buena fuente de proteína.
Toda la carne contiene proteínas. Pero no toda la carne contiene las mismas cantidades de este bloque de construcción necesario. Si bien los animales terrestres como el pollo, el cerdo y la carne de res tienen altos niveles de proteína, no pueden acercarse a los niveles que se encuentran en un filete de trucha arcoíris cocido.
La trucha promedio contiene alrededor de 19 g de proteína por cada porción de 3 onzas, y cada gramo de esa proteína contiene solo 4 calorías.
La trucha es rica en fósforo.
Junto al calcio, el fósforo es el mineral más abundante en la trucha. El calcio y el fósforo trabajan juntos para mantener los dientes y los huesos sanos y fuertes.
De hecho, el 85% del fósforo que se encuentra en el cuerpo humano se encuentra en los dientes y huesos. Una dieta rica en fósforo ayuda a mejorar la digestión y aumenta la capacidad del cuerpo para mantener y reparar los tejidos blandos y duros.
La trucha es una excelente fuente de vitamina B.
También encontrará que la trucha es una excelente fuente de vitaminas del complejo B. Es decir, cada tentador bocado de trucha contiene vitamina B6, vitamina B12, tiamina y niacina.
Estas vitaminas solubles en agua son cruciales para el metabolismo de las células y ayudan a mantener el cuerpo saludable. La tiamina es necesaria para descomponer los azúcares y la niacina se usa para descomponer los carbohidratos complejos.
