La respuesta simple es sí. Una buena taza de café caliente por la mañana puede hacer que sus vacaciones a pie sean mucho más agradables si sabe cómo prepararlo correctamente. Y es fácil de aprender. como hacer cafe prensa francesa en camino.
No hay nada como despertarse en una mañana soleada rodeado de imponentes pinos, coloridos acantilados del desierto, brillantes lagos azules o cualquier entorno que haya elegido para establecer su campamento, mientras disfruta de una excelente taza de café. Aún mejor si pasa el rato al anochecer tomando un café de fogata preparado sobre un fuego crepitante.
Es posible que esté acostumbrado a usar una cafetera eléctrica en casa, pero tales alternativas no funcionarán mientras camina. No tienes electricidad y cuentas los gramos en tu bolso mientras caminas, así que quieres algo práctico y sofisticado.
¿Qué es una prensa francesa y funciona?
Una prensa francesa es un dispositivo para hacer café que usa agua caliente para remojar café molido grueso. Hay diferentes diseños y tamaños de prensas para elegir.
como hacer prensa francesa Café
Que necesitarás:
- Tu prensa francesa
- café molido grueso (le diremos por qué más adelante en el artículo)
- una taza de cafe
- Fuente de calor para llevar el agua a ebullición
Cómo hacer tu café:
- Calentar el agua a la temperatura de ebullición deseada.
- Retire el émbolo de la prensa francesa.
- Llene la cámara de preparación de la prensa francesa con 2/1,5 cucharaditas de café molido grueso por taza de agua.
- Agregue la cantidad requerida de agua y mezcle suavemente durante 10-20 segundos.
- Vuelva a colocar el émbolo de presión y colóquelo justo encima del agua o del café molido.
- Déjalo reposar y preparar: hemos descubierto que una preparación de 5 minutos funciona bien, pero puedes cambiar el tiempo según sea necesario.
- Aplique una presión moderada hacia abajo en el émbolo para «exprimir» el café molido; esto debería llevar entre 15 y 20 segundos.
- Una vez que haya empujado el émbolo hasta el fondo, ¡estará listo para servir una gran taza de café de prensa francesa!
¿Qué granos de café debes llevar en tu viaje de senderismo?
El sabor de los granos de café recién molidos no tiene paralelo.
Debido a que el café premolido está más expuesto al aire que los granos de café enteros, se oxida más rápido y da como resultado una taza sin sabor. Además, la mayoría de las personas por lo general no saben cuánto tiempo sus terrenos antiguos han estado en un contenedor abierto y han pasado su mejor momento.
Es una excelente práctica general comprar granos enteros y molerlos antes de usarlos. No es obligatorio, pero si vas a salir a la naturaleza, también puedes beber el mejor café que puedas encontrar.
Puede moler su café antes de viajar, pero necesita estimar cuánto es suficiente. Alternativamente, también puede traer un pequeño molinillo de café portátil para usar durante su recorrido a pie.
Leer más sobre «¿Qué tipo de café es mejor para una prensa francesa?»
Consejos para almacenar el café molido
Si elige moler su café en casa, aquí hay algunas sugerencias para asegurarse de que esté fresco mientras camina:
Sellado al vacío – puede obtener un paquete pequeño para cada día. Sin embargo, esto está determinado por la cantidad de personas que toman café y cuánto tiempo estás en el bosque. Esta es una maravillosa alternativa si ya tienes una envasadora al vacío.
Bolsas ziploc– Esta es una buena idea, pero recomendamos comprar bolsas para congelar ya que son más gruesas que las regulares. ¡También use una segunda bolsa y un paquete doble para mayor seguridad!
a contenedor de cafe– de esta manera, su café molido se mantiene fresco, seco y sin polvo. Recomiendo encarecidamente este Juego de caimán de café. Viene con una prensa francesa y un frasco de viaje hermético para almacenar su café.
Haga clic en el enlace para obtener aún más excelentes consejos al respecto. cómo mantener tu café fresco.
Consejos esenciales para disfrutar del café de prensa francesa mientras caminas
Usa agua limpia
El café es principalmente agua, con un contenido de agua de alrededor del 98%. El uso de agua limpia y de buen sabor mejorará significativamente el sabor de su café.
Se pueden usar tabletas de purificación para purificar el agua tomado de un lago o en algún lugar en el bosque.
Asegúrese de leer las instrucciones detenidamente. Más importante aún, permita suficiente tiempo para que se disipe el sabor de las tabletas de purificación. Asegura que ninguno de los sabores extraños se note una vez que haya preparado su café.
Si no desea usar tabletas para purificar el agua, compre un filtro de agua. Sin embargo, no todos los filtros son iguales. Debido a la gran cantidad de parásitos en la región, diferentes lugares del mundo requieren diferentes tipos de filtros.
Más información sobre qué tipo de agua debes usar, Haz clic en El enlace.
Temperatura de agua
Asegúrese de que su agua esté entre 195 y 200 grados Fahrenheit (no menos de 190). Tiene que estar así de caliente para extraer el sabor del café molido para obtener el mejor sabor.
Si no tiene un termómetro o no quiere usar uno, una regla general razonable es poner el agua en la estufa, llevarla a ebullición, retirarla del fuego, esperar de 30 a 60 segundos y luego verter.
Lectura relacionada: Por qué no debes usar agua hirviendo para el café
Proporción café/agua
Comience con dos cucharaditas por 6-8 oz. de agua. Cuando se trata de proporciones, este enfoque perdona; en otras palabras, es difícil equivocarse. Por lo tanto, cuando prepares cerveza con una prensa francesa, prepárate para experimentar hasta que encuentres la proporción que te gusta.
La mayoría de las personas suelen usar muy poco café en su preparación. Recuerde que muy poco café (digamos, una cucharada a 8 onzas de agua) dará como resultado una infusión de sabor amargo. Si está utilizando una prensa francesa, está buscando una infusión rica, robusta y matizada. Así que asegúrese de usar suficiente café para esto.
Mira esto tabla de relacion cafe-agua para ayudarte.
Usa una molienda gruesa
Configure su molinillo de rebabas en molido grueso y estará listo para comenzar. La razón de una molienda gruesa es la extracción; si elige un molido medio o más fino, su café tendrá un sabor amargo y obtendrá mucho sedimento en el fondo de su taza de café.
Como procedimiento manual, la prensa francesa le brinda más control sobre la preparación final. Como hay otros procesos, también requiere precisión y práctica. Espere algunos intentos para hacerlo bien si es nuevo en la prensa francesa.
Pensamientos finales
Definitivamente puedes usar una prensa francesa mientras caminas, y lo recomiendo encarecidamente. Otra buena característica de la prensa francesa es que también puedes beber té con ella. haga clic aquí aprender cómo.
Lectura adicional: Llevar café mientras camina y hace mochileros.
